Привет всем! Поговорим сегодня о том, как соевая диета влияет на наше здоровье, в частности предотвращает остеопороз.
1.Что такое остеопороз
Остеопороз буквально означает «пористые кости» — это болезнь, которая снижает плотность и качество костной ткани и увеличивает риск переломов. Часто не существует никаких симптомов этого заболевания до тех пор, пока кость не сломается. Во всем мире остеопороз поражает одну из 3 женщин и одного из 5 мужчин в возрасте старше 50 лет, а потеря 10% костной массы в бедре может увеличить в 2,5 раза риск перелома.
Остеопороз является причиной около 9 млн. переломов в год во всем мире, из-за него в среднем одна кость ломается каждые 3 секунды. Потеря костной массы происходит быстрее у женщин после менопаузы, поскольку яичники производят меньше эстрогена (полового гормона, который также защищает от этой болезни).
Лучше один раз увидеть, чем 10 раз услышать. Посмотрите видео об остеопорозе с Еленой Малышевой:
к содержанию ↑2. Соевая диета — средство от остеопороза
Соевые бобы содержат изофлавоны (соединения, которые имеют химическую структуру, подобную эстрогену).
Ученые предположили, что они могут иметь такое же воздействие на кости, как этот гормон. Еда, богатая белком и изофлавонами сои, может предотвратить потерю костной массы и остеопороз. Это обнаружили при исследовании женщин, которые употребляли восточную диету, богатую блюдами из нее или специальные пищевые добавки для похудения. Не знаем, стали эти женщины стройнее или нет, но соевая диета помогла предотвратить остеопороз. Это точно.
3. Суть исследований влияния соевой диеты на состав костей
В исследовании принимало участие 200 женщин, в начале менопаузы их поделили на 2 группы, первой ежедневно добавляли в пищу 30 г соевого белка с 66 мг изофлавонов, а второй давали только белок без добавки. Через полгода у них взяли кровь на анализ, чтобы определить маркеры метаболизма костной ткани (белок βCTX — маркер резорбции кости). Результаты подтвердили пользу соевой диеты.
4. Результаты исследований
Женщины, которые ежедневно получали добавку соевого белка и изофлавоны, имели уровень βCTX значительно ниже, чем те, кто употребляли только соевый белок. В первой группе участницы имели низкий уровень потери костной ткани и меньший риск развития остеопороза.
Ученые утверждают, что 66 мг изофлавонов из ежедневной добавки, что принимали женщины — это примерно столько, сколько употребляется в восточной диете, богатой соей. В западной диете содержится только около 2-16 мг изофлавонов!
По традиции в конце статьи предлагаю посмотреть еще одно видео о причинах и профилактике остеопороза. В нем много информации, которая изменит ваше мнение о проблеме:
Сегодня я рассказал вам о соевой диете и ее свойстве предупреждать остеопороз. Как вам понравилась статья? Если да, то обязательно поделитесь ей в социальных сетях, подпишитесь на обновление блога и ждите продолжения.
С уважением, автор блога, Алексей Фролов.
