Всем, привет!
Речь у нас сегодня не о Селене — богине Луны, а о минерале селене, который очень важен для нашего здоровья. Но загадочен и капризен он не менее героини греческой мифологии.
Вот что пишет об этом западная пресса:
Более тщательная оценка эффективности селена необходима, чтобы лучше понять его преимущества для нашей иммунной системы и риски его использования. Этот микроэлемент может иметь как положительное, так и отрицательное воздействие, это зависит от дозировки и способа его получения организмом.
Дефицит селена в течение длительного времени может стать причиной нарушений в работе иммунной системы. Люди с низким уровнем его употребления с пищевыми продуктами имеют более низкие уровни ключевых компонентов иммунной системы, у них уменьшается способность реагировать на вирусные инфекции. Исследования на мышах показали, что микроэлемент, увеличивает резистентность к гриппу, но количества исследований на людях пока не хватает.
В некоторых европейских странах уровень селена в рационе неуклонно снижалась на протяжении последних лет, в частности, из-за отказа от сортов муки, импортированных из Северной Америки, количество селена в которой было больше, чем в европейских сортах пшеницы. Микроэлемент стали употреблять в виде пищевых добавок, но прежде, чем его пить, стоит изучить общие выгоды, потенциальные риски и побочные эффекты от их применения.
Для решения этой проблемы провели исследование о том, как влияет селен на иммунитет к гриппу. Группе людей в возрасте 50-64 лет давали микроэлемент в виде добавки в различных дозах, включая их в рацион.
Другим дали еду, содержащие лук, обогащенные селеном. Еще одна группа участников получила плацебо, не содержащие добавку. При этом, ни сами участники, ни ученые не знали, кто не получал добавку, до окончания исследования. После 10 недель диеты, участники получили вакцину от гриппа, а затем важные компоненты иммунной системы измеряли в течение ближайших двух недель.
Исследование показало, что число Т-лимфоцитов и лейкоцитов, которые циркулируют в поисках возможных инфекций, увеличилось у тех, кто получал средние дозы селена, но не высокие или низкие. Параллельно, уровень молекул, что используют Т-лимфоциты, чтобы убить инфицированные клетки был снижен от добавок с селеном. Исследование также показало, что различные формы селена оказывают различное влияние на продукцию цитокинов, молекулы которых играют важную роль в координации иммунной системы.
«При использовании в качестве добавки, селен имеет узкий эффективный диапазон и может быть даже вредным».
Можно сделать вывод, что селен полезен для организма только в оптимальной для организма дозировке, а его недостаток и излишнее употребление может одинаково вредить иммунной системе. Более того: важно, в какой форме микроэлемент поступает в организм, лучше всего он усваивается из пищевых продуктов, а не химических пищевых добавок.
Ну, как вам понравилась статья? Если да, то обязательно поделитесь ей в социальных сетях, подпишитесь на обновление блога и ждите продолжения.
С уважением, автор блога Алексей Фролов.
